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Lançamento PISTACHELIGA PRODUTOS PARA SORVETES
LANÇAMENTO ORO BIANCOLIGA PRODUTOS PARA SORVETES
ÓLEO DE PALMALIGA PRODUTOS PARA SORVETES
PRODUTOS DOREMUSLIGA PRODUTOS PARA SORVETES
CONHEÇA NOSSO MIX DE PRODUTOSLIGA PRODUTOS PARA SORVETES
PRODUTOS DUAS RODASLIGA PRODUTOS PARA SORVETES
POLPA MÉDIA 30KG AÇAIZALLIGA PRODUTOS PARA SORVETES
LANÇAMENTO ORO NEGROLIGA PRODUTOS PARA SORVETES
GLUCOSELIGA PRODUTOS PARA SORVETES
Coberturas SkimoDoremus
Recheios FrutaisDoremus
Saborizantes em PastasDoremus
Saborizantes em Pó Doremax - ChocolatesDoremus
LANÇAMENTO CREME DE VALSALIGA PRODUTOS PARA SORVETES
Estabilizantes/Emulsificantes - IndustriasDoremus
Linha Essencial Para SorvetesUnika
Linha Unika Para GelatosUnika
Coberturas de TaçasDoremus
Bases Prontas / SoftDoremus
MelhoradoresDoremus
Estabilizantes/Emulsificantes - ArtesanaisDoremus
Saborizantes em Pó Doremax - VerãoDoremus
Saborizantes em Pó DoremaxDoremus
Produto em pó balanceado para elaboração de sorvete soft e saborizado nas opções iogurte, baunilha e chocolate. Basta adicionar água para produzir sorvetes soft com ótimo sabor, textura e cremosidade, além de ótima performance e rendimento. Prática, a base baunilha pode ser saborizada com o sabor de sua preferência, criando sabores exclusivos.
SOFT CHOCOLATE
SOFT BAUNILHA
SOFT IOGURTEDuas Rodas
A linha de recheios prontos Selecta Top foi desenvolvida a partir de preparados de frutas, chocolates e doce de leite, ingredientes selecionados para enriquecer ainda mais o sabor como recheio de picolés, mesclas em sorvetes, entre outras criações da confeitaria.
ABACAXI
AMENDOIM
BANANA CARAMELIZADA
CARAMELO
CHOCOLATE
DOCE DE LEITE
FRUTAS VERMELHAS
GOIABA
LIMÃO
MARACUJÁ
MORANGO
UVADuas Rodas
Com apelos de saudabilidade e bemestar, a linha de saborizantes ZEN oferece sabores diferenciados, com extratos e desidratados naturais, livres de sacarose, trazendo muitos benefícios a um hábito de vida saudável. Pode ser utilizada em combinações harmônicas e criativas na fabricação de gelatos, sorvetes, sorbets, picolés e paletas.
CAMOMILA, CAPIM LIMÃO E MARACUJÁ
HIBISCO, CRAMBERRY E FRUTAS VERMELHAS
CHÁ VERDE, GENGIBRE E ABACAXI COM HORTELÃ
CHAI INDIANO
LARANJA COM ACEROLADuas Rodas
A importância da LINHA PRÓ está na combinação de nutrientes importantes ao nosso organismo.
Os produtos não têm sacarose e gorduras adicionadas e proporcionam, além de uma experiência saborosa, mais nutrientes para o seu dia a dia.
BASE WHEY PROTEIN E FIBRAS
Base em pó para fabricação de sorvetes e picolés à base de leite que, dependendo da formulação, permite elaborar gelados sem adição de açúcar e sem gordura, fonte de proteína (whey protein) e fibras, resultando em um produto macio e cremoso.Duas Rodas
Linha prática que confere sabor, cor, ideal para sorvetes e picolés à base de água e/ou leite. Além do uso tradicional, são indicados para sorvetes zero açúcar ou diet, pois não contêm açúcar em sua formulação.
ABACAXI (Emultina)
BAUNILHA (Emultina)
BLUE ICE (Emultina)
CAJÁ (Emultina)
COCO (Emultina)
COCO QUEIMADO (Emultina)
CREME DE LEITE (Emultina)
DOCE DE LEITE (Emultina)
GROSELHA (Emultina)
LARANJA (Emultina)
LEITE CONDENSADO (Emultina)
MAÇA (Emultina)
MENTA (Emultina)
MORANGO (Emultina)
TANGERINA (Emultina)
TUTTI-FRUTTI (Emultina)
UVA (Emultina)
ABACATE (Líquido)
ABACAXI (Líquido)
BAUNILHA (Líquido)
COCO (Líquido)
CREME DE OVOS (Líquido)
GROSELHA (Líquido)
MILHO VERDE (Líquido)
MORANGO (Líquido)
NATA (Líquido)
OVO (Líquido)
UVA (Líquido)Duas Rodas
A LINHA LEVE foi criada para aquelas pessoas que querem unir prazer, saúde e bem-estar, ou seja, um público que busca redução de alguns ingredientes em sua alimentação, como açúcar, gorduras ou isenção por intolerância à proteína do leite ou de soja, ou procura por um produto de origem vegetal, sem perder o sabor e a textura de um produto tradicional.
BASE ZERO AÇÚCAR E GORDURA
Base em pó para fabricação de gelados comestíveis, sem adição de açúcar e sem gordura, resultando em um sorvete ou picolé com ótimas textura e cremosidade. Este produto é composto por edulcorantes, fibras, espessantes e emulsificante. É indicado para fabricação de sorvetes e picolés à base leite.
*Utilize os saborizantes líquidos de sua preferência, saborizantes da linha ZEN ou Pastas Concentradas Zero Specilitá.
BASE ZERO LAC PLANT BASED
Base em pó para enriquecimento de formulações de sorvetes sem lactose ou para fabricação de sorvetes de origem vegetal e Plant Based. Composta de proteína de ervilha, que contribui para um sorvete cremoso, estável e saboroso.
BASE ZERO PARA FRUTA
Base em pó light e zero adição de açúcar, foi desenvolvida com ingredientes especiais que realçam o sabor e naturalidade da fruta. Para aplicações em sorbet e picolés à base de frutas, conferindo ótima textura, cremosidade e dulçor de um gelado tradicional de fruta.
BASE ZERO PARA LEITE
Base em pó para fabricação de gelados comestíveis similar à base zero para fruta, porém para produtos à base de leite sem adição de açúcar. Com sua formulação balanceada e ingredientes selecionados, permite a elaboração de sorvetes e gelatos sem adição de açúcar com excelente cremosidade, estrutura e textura.
BASE ZERO SORBET
Mistura de ingredientes balanceados ideal para o preparo de sorbet sem adição de açúcar, conferindo dulçor e ótima textura, com excelente custo-benefício.
I-SugarDuas Rodas
Linha de saborizantes em pó referência no mercado, especialmente desenvolvida para aplicações em produtos gelados à base de leite. Alguns sabores frutais podem ser aplicados em água. Possui sabores intensos e diferenciados, desenvolvidos com aromas microencapsulados que garantem sua fixação durante todo o processo.
Obs.: alguns produtos frutais contém acidez, porém são mais suaves devido à aplicação principal ser em base leite
ABACAXI
ABACAXI COM IOGURTE
AMEIXA PRETA
AMENDOIM
BANANA
BAUNILHA BRANCA
BEIJO DE COCO
BLUE ICE
BOMBOM NEW
BRIGADEIRO
CEREJA
CHICLETE
CHICLETE TUTTI-FRUTTI
CHOCANTE
CHOCOLATE
CHOCOLATE BRANCO
CHOCOLATE BRANCO COM MALTE (Lançamento)
CHOCOLATE COM MALTE - CHOCOMALTE
CHOCOLATE SUÍÇO
CHURROS
COCO
COCO QUEIMADO
CREME
DOCE DE LEITE
DOCE DE LEITE GOLD
FARINHA LÁCTEA
FRUTAS TROPICAIS
GOIABA
IOGURTE
KIWI
LEITE CONDENSADO
LEITINHO
LEITINHO PREMIUM
MAMÃO
MANGA
MARACUJÁ
MARSHMALLOW
MENTA
MELÃO
MILHO VERDE
MORANGO
MORANGO COM IOGURTE
MORANGO PREMIUM
NATA
NOZES
PASSAS AO RUM
PÊSSEGO
PISTACHE
QUATRO LEITES
QUEIJO
SONHO DE LEITE CONDENSADO
UVA
VANILLADuas Rodas
Uma linha de soluções que vão desde melhoradores de textura, bases semiprontas, saborizantes com agentes de textura a realçador de sabor.
Ideais para proporcionar mais sabor, cremosidade, praticidade e contribuir para um excelente balanceamento da receita e um ótimo overrun.
SELECTA CREAM LIVRE TRANS
SELECTA CREAM SC
SELECTA CREAM
TOPPING
MAX CREAM
MOUSSE DE MARACUJÁ
CHEESE CAKE
CREME BRULEÈ
PREPARADO CHOCOLATE BELGA
BASE DARK
BASE AÇAÍ
REAL SABOR
BASE SORBET
SELECTA CACAU 100%Duas Rodas
Os emulsificantes e estabilizantes são essenciais para formação de estrutura do sorvete, pois visam assegurar a distribuição de ar, inibem a formação de cristais de gelo, garantem uma textura macia ao paladar, cremosidade, estabilidade no armazenamento, rendimento e excelente resistência ao derretimento.
A Selecta possui uma linha de emulsificantes referência de mercado, assim como estabilizantes e conjugados combinados em um só produto.
EMUSTAB
EMUSTAB DR
EMULSIFICANTE SELECTA
SUPER LIGA NEUTRA
LIGA NEUTRA EXTRA II
LIGA NEUTRA EXTRA INDUSTRIAL
AQUA 5
LAQUA 10
XP3000
UF10
ES ICE 4
SUPRA 5Duas Rodas
Linha de saborizantes em pó para aplicações em sorvetes à base de leite ou água, desenvolvido com ingredientes naturais, enriquecidos com polpas de frutas desidratadas, com acidez e fonte de vitaminas.
ABACAXI
ABACAXI COM HORTELÃ
LIMÃO
MORANGO
MOUSSE DE UVA
TORTA DE MAÇADuas Rodas
Elaborada com frutas e ingredientes selecionados, a linha de Variegatos Specialitá traz novas possibilidades em texturas e sabores que enriquecem e promovem novas experiências de consumo.
Pronta para o uso e indicada para aplicações em mesclas de sorvetes e na confeitaria, sua textura é conservada mesmo após congelamento e pode ser utilizada na dosagem conforme a necessidade e perfil de cada formulação.
ABACAXI COM VINHO
ABÓBORA COM COCO
AMARENA
AMARENA EM PEDAÇOS
AMORA
BANANA FLAMBADA
BANOFFE
COCADA
DAMASCO
DOCE DE TAPIOCA
FRUTAS AMARELAS
FRUTAS DO BOSQUE
FRUTAS VERDES
MARACUJÁ
MIRTILO
MORANGO
PAMONHA DOCEDuas Rodas
Desenvolvida com matérias-primas diferenciadas para entregar sabores sofisticados, intensos e marcantes, combinados com uma textura firme e cremosa, que permite infinitas possiblidades de criações em sorvetes, confeitaria e sobremesas.
CREME DE CIOCCOTINE
CREME DE AVELÃ COM CACAU
CREME DE LEITINHO
CREME DE AMENDOIM COM PEDAÇOSDuas Rodas
Com sabor marcante, fácil aplicabilidade e ingredientes nobres, a linha Chocolat Specialitá tem como base o chocolate na maioria de seus produtos, e incluiu em seu portfólio os sabores de nuts e sobremesas. Ideal para utilização em mesclas para sorvetes, gelatos, recheios de picolés, paletas, milkshakes, além de ampla utilização na confeitaria.
AMENDOCREMA
BISCOTTI E CREMA
BRIGADEIRO
BRIGADEIRO ARTESANALLE
CAFFÉ MOKA
CARAMELO
CARAMELO SALGADO CROCANTE
CHOCOLATE AO COCO
CIOCCO AMARO
CIOCCOCHELLA
CIOCCOTINE
COCCO BIANCO
COOKIES CREAM
CREMA AVELÃ - SELEÇÃO
CREMA DI CIOCCO
CREMCHELLA
GIANDUIA
LEITINHO
TORTA DE LIMÃO
TRUFA
TRUFA AMERICANA
TRUFA AO LEITE - SELEÇÃO
TRUFA BIANCA
TRUFA PREMIUM - SELEÇÃO
WAFFER BRANCODuas Rodas
Uma linha completa e com diversidade de sabores, muito versátil para você utilizar na decoração de taças e tortas, garantindo um diferencial de cor e sabor na apresentação do seu produto.
ABACAXI
AÇAÍ
BANANA CARAMELIZADA
BAUNILHA
CARAMELO
CASSIS
CHOCOLATE
CHOCOLATE MEIO AMARGO
DOCE DE LEITE
FRUTAS VERMELHAS
GROSELHA
KIWI
LEITE CONDENSADO
LEITE DE COCO
LIMÃO
MENTA
MORANGO
CARAMELO TOFFEE
TUTTI-FRUTTI
UVA
AMORA (COM POLPA)
MORANGO (COM POLPA)
MARACUJÁ (COM POLPA)Duas Rodas
Uma linha desenvolvida com muito cuidado e carinho, para entregar o mesmo sabor e textura da versão tradicional, permitindo novas experiências saudáveis e saborosas.
PASTAS SABORIZANTES:
FRAMBOESA - Zero Açúcar
CHOCOLATE COM AVELÃ - Zero Açúcar
IOGURTE GREGO - Zero Açúcar
CAFÉ ZERO - Zero Adição de Açúcar
CHOCOLATE BRANCO - Zero Açúcar
COCO - Zero Açúcar
CREME - Zero Açúcar
NATA - Zero Açúcar
PASTAS CHOCOLAT:
LEITINHO - Zero Adição de Açúcar
CIOCCOCHELA - Zero Adição de Açúcar
TRUFA PREMIUM - Zero Adição de Açúcar
TRUFA PREMIUM 00 - Zero Adição de Açúcar e Zero Lactose
CREMA:
CREME DE AMENDOCREMA - LANÇAMENTO - Zero Adição de Açúcar
CREME DE COOKIES BRANCO - LANÇAMENTO - Zero Adição de Açúcar
CREME DE COOKIES NERO - LANÇAMENTO - Zero Adição de Açúcar
CREME DE TORTA DE LIMÃO - LANÇAMENTO - Zero Adição de Açúcar
CREME DE COCCO BIANCO - Zero Adição de Açúcar
CREME DE AVELÃ COM CACAU - Zero Adição de Açúcar
CREME DE CHOCOLATE AO COCO - Zero Adição de Açúcar
VARIEGATOS:
CAJÁ - Zero Adição de Açúcar
FRUTAS DO BOSQUE - Zero Adição de Açúcar
GOIABADA MINEIRA - Zero Adição de Açúcar
MARACUJÁ - Zero Adição de Açúcar
MORANGO - Zero Adição de Açúcar
STRACCIATELLA:
STRACCIATELLA MEIO AMARGO - Zero Adição de Açúcar
STRACCIATELLA LEITINHO - Zero Adição de AçúcarDuas Rodas
Criada para flocar sorvetes e banhar picolés, nossa linha de coberturas foi desenvolvida com matérias primas selecionadas para proporcionar diferentes opções de sabor, maciez e crocância ao seu produto.
CRUNCH - CHOCOLATE AO LEITE
CRUNCH - CHOCOLATE MEIO AMARGO
CRUNCH - CHOCOLATE BRANCO
SUPREME - CHOCOLATE BRANCO
SUPREME - CHOCOLATE
SUPREME - CHOCOLATE MEIO AMARGO
SUPREME - MORANGO
SUPREME - CHOCOLATE BELGADuas Rodas
Saborizantes em pó para aplicação em produtos à base de leite, com excelente relação custo-benefício e sabores exclusivos, como leite de coco, abacate e morango silvestre.
ABACATE
ABACAXI
BAUNILHA
CHOCOLATE BRANCO
CHOCOLATE
COCO
COCO QUEIMADO
CREME
LEITE CONDENSADO
LEITE DE COCO
MILHO VERDE
MORANGO
MORANGO SILVESTRE
NATA
OVO
UVADuas Rodas
Linha de saborizantes em pó para aplicação em picolés à base de água, com sabores frutais e acidez diferenciada, proporcionando o sabor intenso e característico de cada fruta.
Obs.: Se for aplicar em produtos base leite, cuidar com a acidez.
ABACAXI
AÇAÍ
ACEROLA
CAJÁ
CUPUAÇÚ
GRAVIOLA
GROSELHA
GUARANÁ
LARANJA
LIMÃO GALEGO
LIMÃO
LIMÃO TAITI
MAÇÃ VERDE
MARACUJÁ
MELANCIA
MORANGO
TANGERINA
TUTTI-FRUTTI
UVADuas Rodas
Sabor intenso e marcante, textura que derrete na boca e crocância perfeita. Estas são as características que traduzem a linha de coberturas Stracciatella Specialitá.
Experimente, surpreenda-se e leve novas experiências aos consumidores.
STRACCIATELLA MEIO AMARGO
STRACCIATELLA AO LEITE
STRACCIATELLA BRANCADuas Rodas
As pastas concentradas saborizantes são elaboradas a partir da seleção de matérias -primas diferenciadas, agregando notas intensas e características de sabor e cor às massas de gelatos, sorvetes e picolés. De fácil aplicabilidade, podem ser utilizadas em todas as formulações e equipamentos.
BANANA
BAUNILHA BRANCA
BAUNILHA NEGRA
BRIGADEIRO
CAFÉ
CARAMELO
CHOCOLATE BRANCO
CHOCOLATE COM AVELÃ
COCO
CREAM CHEESE
IOGURTE GREGO
LEITE CONDENSADO
LIMÃO SICILIANO
MARULA CREAM
MORANGO
NOCCIOLA
PANNA COTTA
PUDIM DE LEITE
TORRONEDuas Rodas
Bases semiprontas para preparo de gelatos, conferindo excelente textura, cremosidade e estrutura estável.
- BASE GELATO ACQUA
Base pré-balanceada com emulsificantes, estabilizantes e agentes de textura para utilização na fabricação de sorbets.
- BASE GELATO LATTE
Base pré-balanceada com emulsificantes, estabilizantes e agentes de textura para fabricação de gelatos de leite, com ótima textura e cremosidade, similar aos famosos gelatos italianos.
- BASE SPIRIT DRINK
Base pré-balanceada com ingredientes especiais para promover estrutura, estabilidade e cremosidade em sorvetes alcoólicos.Duas Rodas