Resfriamento Espiral
Food processing machines
Information
No processo de refrigeração, é fundamental preservar as características do produto, tanto em termos de sabor quanto de propriedades organolépticas.
Na indústria alimentícia, a refrigeração é um dos processos térmicos mais delicados, pois retarda o desenvolvimento de bactérias nos produtos alimentícios e possibilita aumentar a vida útil do produto, mantendo inalterados seus valores nutricionais e organolépticos.
O processamento térmico é utilizado para resfriar os produtos e levá-los à temperatura ideal antes da etapa de embalagem. Graças à vasta experiência adquirida neste setor, a Tecnopool é capaz de projetar e instalar sistemas de refrigeração à temperatura ambiente para produtos de panificação e confeitaria, frango, carne e peixe, frutas e verduras, laticínios e refeições prontas.
