Comparado com outros sistemas para a produção de massas de chocolate e confeitaria, o sistema Rumba® caracteriza-se por requisitos reduzidos de energia, água de refrigeração e espaço, bem como tempos de processamento consideravelmente reduzidos, uma vez que os processos de moagem e conchagem de líquido são executados simultaneamente.
O sistema Rumba® também permite economizar manteiga/gorduras de cacau e/ou lecitina. Graças ao design modular, a planta é projetada exatamente de acordo com suas necessidades atuais. A expansão futura das plantas é simples.
Além dos chocolates padrão e das massas de confeitaria atuais, você também pode produzir especialidades como chocolate diet ou chocolate com diferentes tipos de açúcar e adoçante nutritivo.
