Fermentador
Industrial Automation
Information
Trata-se de um conjunto de aparelhos,
que fornece energia mecânica e térmica para a
preparação do fermento natural em suas fases de
dissolução, maturação e manutenção, garantindo
a continuidade dos padrões qualitativos e a
constância das características das grandezas
químico-físicas que influenciam no processo, tais
como temperatura de maturação, grau de acidez e
resfriamento, mediante o controle e a gestão feitos
através do painel operador e do PLC
