Forno convecção 35x35 Lastro | FCVL-35/8
Bread and pastry production
Information
Ideal para preparar alimentos servidos a todo o momento como pães artesanais, focaccia, ciabatta, pães de queijo, bolos, cookies, brownies, folhados, pizzas, pastéis, croissants, pão francês (50g), biscoitos e outros doces e salgados.
Indicado para lojas de conveniência, padarias, lanchonetes, cafés, bistrôs e cozinhas gourmet.
Com 4 pedras refratárias de cerâmica atóxicas, 36x36cm;
Acompanha 4 assadeiras, 35x35cm, em alumínio perfurado;
Com controlador digital para tempo e temperatura;
Com vapor para assar pão francês (50g);
Elétrico;
Potência de 5.000W;
Isolamento térmico por lã de rocha + câmara de ar;
Temperatura ajustável até 250 °C;
Volume interno de 116 litros;
Distância de 135mm entre pedras;
Acompanha escova para limpeza das pedras;
Empilhamento máximo de 2 fornos;
Estrutura total INOX 430;
Alarme sonoro;
Assamento rápido e uniforme;
Compacto e versátil;
Ótimo isolamento térmico.
obs.: para informações detalhadas sobre a instalação do equipamento consulte o manual do produto.
Saiba mais em:
https://gpaniz.com.br/produto/fcvl-35-8-granchef-lastro-com-vapor/
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