Hambúrgueres Moldados
Meat, Poultry, Fish and Seafood
Information
Os hambúrgueres moldados garantem uniformidade no tamanho e peso, proporcionando um preparo mais rápido e padronizado, ideal para operações que exigem agilidade sem abrir mão do sabor. Cada unidade é cuidadosamente formatada para preservar a textura e suculência características de um bom hambúrguer artesanal.
Além disso, o processo de ultracongelamento logo após a moldagem assegura a preservação das propriedades sensoriais e microbiológicas do produto, prolongando sua vida útil (Shelf life) sem a necessidade de conservantes. Isso permite maior flexibilidade no armazenamento e na logística, mantendo a qualidade e frescor até o momento do preparo.
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