Câmara Climática ZG-20E

Câmara Climática 20 Esteiras Zero Grau – A Solução Completa para Panificação Profissional A Câmara Climática 20 Esteiras Zero Grau foi projetada para garantir fermentação controlada e resfriamento eficiente de pães, elevando a qualidade e a consistência na produção de panificação. Combinando tecnologia de ponta, segurança e eficiência energética, ela atende às demandas dos profissionais do setor, proporcionando um ambiente ideal para o crescimento e conservação de massas. Principais Características: Controle Preciso de Temperatura: Mantenha a temperatura estável em 4°C, ideal para processos de fermentação controlada e conservação de ingredientes, garantindo resultados consistentes e pães perfeitos. Sistema Integrado de Aquecimento e Refrigeração: Com um sistema avançado de aquecimento elétrico e refrigeração, a câmara oferece total flexibilidade para ajustar o ambiente de acordo com as necessidades específicas de cada receita, facilitando o processo de fermentação lenta ou rápida. Isolamento Térmico de Alta Eficiência: Construída com injeção de poliuretano expandido em peça única, proporciona isolamento térmico superior, mantendo a temperatura interna estável e reduzindo o consumo energético. Ventilação Otimizada: O sistema de ventilação garante uma distribuição uniforme do ar, mantendo a qualidade dos pães sem ressecá-los, resultando em produtos finais macios e saborosos. Design Funcional e Robusto: Fabricada com materiais de alta qualidade, a estrutura da câmara é projetada para facilidade de manutenção e durabilidade, ideal para o uso contínuo em padarias e confeitarias de alto desempenho.