FILTRO DE ÓLEO

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Cooking
FILTRO DE ÓLEO
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A filtragem do óleo de fritura é o meio mais eficaz de gerenciamento do óleo de fritura em um nível profissional. Restos sólidos dos alimentos são os maiores agentes de degradação do óleo, junto com a alta temperatura de fritura, os restos de alimentos principalmente empanados, ficam ‘fritando’ até se depositarem no fundo da fritadeira, mesmo tendo zona fria de óleo eles continuam em contato e contaminando o óleo. A filtragem feita sobre pressão com elemento filtrante micrométrico elimina as impurezas sólidas em quase toda sua totalidade. O elemento filtrante garante a filtragem da ordem de 15 microns, removendo partículas muito menores do quê um grão de farinha de trigo. Com o óleo sempre limpo os alimentos fritos terão sempre a melhor qualidade possível, filtrando o óleo regularmente a vida útil do óleo pode até aumentar em até 5 vezes.
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MultifritasR085A MultiFritas, há mais de 40 anos no mercado de food-service com mais de 80.000 fritadeiras no mercado, foi a pioneira na introdução do revolucionário sistema de fritura água e óleo no país; e com seu Know-how e tradição, aliado as tendências mundiais, fornece vários equipamentos para atender diferentes segmentos da alimentação profissional, desenvolvendo produtos com projeto e construção ergonômica e sustentável utilizando materiais e componentes de primeira linha com tecnologia de ponta 100% nacional. Estaremos com nossa linha de equipamentos, Fritadeiras Profissionais, à Gás ou Elétricas, Filtro de Óleo, Conservadores de Frituras, Estufas, Equipamentos para Frango Frito tipo Americano, e uma AIRFRYER INDUSTRIAL, a Evolução da fritura. A nossa unidade fabril está instalada em Mairinque, a menos de 70 km de São Paulo, conta com 7.000 m² e dispõe de máquinas modernas e ferramentas dedicadas que lhe permitem construir equipamentos com a melhor qualidade e robustez, que o setor de alimentação exige. Venham Conhecer as nossas Novidades, será um prazer recebê-los em nosso stand.

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