Baskett

Calor indireto • Tipos de aquecimento: elétrico, gás ou a vapor; • Basculante automatizado; • Versões com capacidades: 80, 105, 130, 180, 250, 320 e 500 litros; • Versões com ou sem misturador automatizado. • “Cook & Chill": Versão com sistema de resfriamento integrado. • Programação: configure receitas inteiras com diferentes etapas de cozimento e mistura; • Transferência via USB; • Produtividade: projetado para produção em alta escala; • Sistema FTC - Painel touch intuitivo de 7"; • Precisão absoluta de tempos, temperaturas e diagnósticos de processos. * Consulte para saber sobre todas as versões do equipamento e acessórios opcionais.