Temperadeira de Chocolate Ruby 5 (15kg /h)

Apresentamos a temperadeira de chocolate Ruby 5, cuidadosamente criada para dar a você todo o poder necessário para levar sua produção ao próximo nível, sem ocupar um grande espaço. São mais de 600 Ruby's 5 fabricadas desde 2019. A Ruby 5 possui cuba de 5kg e capacidade para temperar até 15kg de chocolate por hora. Colocamos nela o chip ChocoSense™, um hardware exclusivo da VONIN que traz diversas novas possibilidades para você trabalhar com mais eficiência e conforto. ChocoSense é a versão da Ruby 5 para os amantes da tecnologia. Desfrute de uma operação onde todos os controles são feitos de forma eletrônica em uma elegante tela LCD. O sistema ChocoSense nos permite programar horários para despertar e encerrar a produção automaticamente, além de salvar até 9 receitas com temperaturas diferentes, ideal para quem trabalha com diferentes tipos de chocolate. Na versão standard, todos os acionamentos são feitos por botões no painel de controle, o que torna a operação mais simples. O controle de temperatura é feito através de controladores PID, que trazem precisão de <0.5ºC. Além disso, essa versão consome menos energia, para que você possa manter o chocolate derretido mesmo durante a noite.