Polpa de Açaí Zero Açúcar

O açaí (Euterpe oleracea) é um fruto de cor roxa escura, naturalmente encontrado na Amazônia. Por ser uma superfruta, com diversos benefícios nutricionais, e ter um sabor surpreendente, o açaí se tornou uma tendência mundial. Podemos encontrar cerca de 90 substâncias bioativas no açaí, como 19 aminoácidos, incluindo todos os essenciais, flavonóides (31%), compostos fenólicos (23%), lignoides (11%) e antocianinas (9%). Lipídios (21%–53%). Fibras totais (17%–71%), proteínas (6%–12%) e carboidratos (36%–43%). Os lipídios da polpa processada apresentam altos níveis de ácidos graxos insaturados, ômegas 6 e 9 (68% a 71%), com perfil semelhante ao do azeite de oliva e do óleo de abacate. Nosso purê 100% natural é produzido com frutos orgânicos, colhidos por comunidades tradicionais e cooperativas amazônicas, garantindo maior qualidade, frescor e impacto positivo. Disponível nas concentrações de 8%, 12% e 14%. Embalagens: 100g, 1kg, 18kg e 180kg. Aplicações: pronto para o consumo, sorvetes, cremes, smoothies sobremesas, alimentos e bebidas funcionais e energéticas.