ALIBRAD-40Who we are
We specialize in transforming milk components and other raw materials of natural origin into high-value ingredients and innovative solutions for the food market using exclusive technologies and processes.
With more than 500 employees, we are currently a benchmark in the supply of ingredients to food industries of all sizes in Brazil and abroad, as well as operating in the Food Service and Retail segments.
Among its extensive portfolio of solutions, the company stands out for being the only Brazilian manufacturer of powdered caseinates, as well as being a pioneer in the development of powdered oils and fats and culinary cheeses in Brazil, with the Mozzana, Mozzalet and Parmozzana brands, refrigerated lines certified by FSSC 22.000, which provide standardization, stability, flavour and performance in industrialized refrigerated and/or frozen meals.
Tailor-made solutions
In all the segments in which it operates, Alibra develops customized solutions, including those that appeal to healthiness, according to the customer's profile and application needs, enabling the final product to acquire the desired characteristics.
IAC - Innovation and Application Center and UHT Pilot Plant
The Innovation and Application Center (IAC) and the state-of-the-art UHT Pilot Plant, located at the Campinas/SP unit, act as a complete support base for the collaborative development of products, quickly and assertively reproducing the specific process characteristics of each manufacturer.
Exportation
Alibra is constantly seeking opportunities and challenges, as well as the flexibility to meet different market demands. Today it exports to numerous countries in Latin America and Africa, as well as the Caribbean.
Technologies:
Agglomeration
- Drinks for capsules and specialized nutrition;
- Vending;
- Agglomerated solutions.
Micronization
- Micronized lactose
Spray Drying
- Powdered aeration agents;
- Flavoring Powder;
- Calcium Caseinate;
- Sodium Caseinate
- Powdered Oils and Fats;
- Compounds
Dry Blending
- Stabilizing and thickening systems for dairy products.
- Phosphate-based salts for dairy products.
Cheese Making
- Culinary cheeses
Fillings and Sauces
Emulsifying Gels
Alibra, for 24 years reinventing the recipe for success for your business!
---
Quiénes somos
Somos especialistas en la transformación de componentes lácteos y otras materias primas de origen natural en ingredientes de alto valor y soluciones innovadoras para el mercado alimentario, utilizando tecnologías y procesos exclusivos.
Con más de 500 colaboradores, actualmente somos referencia en el suministro de ingredientes para industrias alimentarias de todos los tamaños en Brasil y en el exterior, además de actuar en los segmentos de Food Service y Retail.
Entre su amplia cartera de soluciones, la empresa se destaca por ser el único fabricante brasileño de caseinatos en polvo, además de ser pionera en el desarrollo de aceites y grasas en polvo y quesos culinarios en Brasil, con las marcas Mozzana, Mozzalet y Parmozzana, líneas refrigeradas certificadas por la FSSC 22.000, que proporcionan estandarización, estabilidad, sabor y rendimiento en platos preparados industrializados refrigerados y/o congelados.
Soluciones a medida
En todos los segmentos en los que opera, Alibra desarrolla soluciones personalizadas, incluso con atractivo para la salud, de acuerdo con el perfil del cliente y las necesidades de aplicación, permitiendo que el producto final adquiera las características deseadas.
CIA - Centro de Innovación y Aplicación y Planta Piloto UHT
El Centro de Innovación y Aplicación (CIA) y la Planta Piloto de UHT de última generación, ubicados en la planta de Campinas/SP, actúan como una base de apoyo completa para el desarrollo en colaboración de productos, reproduciendo de forma rápida y asertiva las características específicas del proceso de cada fabricante.
Exportación
Alibra busca constantemente oportunidades y desafíos, así como la flexibilidad para atender a las diferentes demandas del mercado. Actualmente exporta a numerosos países de América Latina y África, así como al Caribe.
Tecnologías:
Aglomeración
- Bebidas en cápsulas y nutrición especializada;
- Línea Vending;
- Soluciones aglomeradas.
Micronización
- Lactosa micronizada.
Spray Dryer
- Agentes aireantes en polvo;
- Aromatizantes en polvo;
- Caseinato de calcio;
- Caseinato de sodio;
- Aceites y grasas en polvo;
- Compuestos.
Dry Blending
- Sistemas estabilizantes y espesantes para productos lácteos;
- Sales a base de fosfato para productos lácteos.
Fabricación de quesos
- Quesos culinarios
Rellenos y salsas
Geles emulsionantes
Alibra, ¡desde hace 24 años reinventando la receta del éxito para su negocio!
----
Quem somos
Somos especialistas em transformar componentes de leite e outras matérias-primas de origem natural em ingredientes de alto valor e soluções inovadoras para o mercado alimentar por meio de tecnologias e processos exclusivos.
Com mais de 500 colaboradores, atualmente somos referência no fornecimento de ingredientes para indústrias alimentícia de todos os portes no Brasil e no exterior, além de atuarmos também nos segmentos Food Service e Varejo.
Dentre o extenso portfólio de soluções, a empresa se destaca por ser única fabricante nacional de caseinatos em pó, além de ser pioneira no desenvolvimento de óleos e gorduras em pó e de queijos culinários no Brasil, com as marcas Mozzana, Mozzalet e Parmozzana, linhas refrigeradas certificadas pela FSSC 22.000, que proporcionam padronização, estabilidade, sabor e performance em pratos prontos industrializados refrigerados e/ou congelados.
Soluções sob Medida
Em todos os segmentos que atua, a Alibra desenvolve soluções customizadas, inclusive com apelo à saudabilidade, de acordo com o perfil e as necessidades de aplicação do cliente, possibilitando que o produto final adquira as características desejadas.
CIA - Centro de Inovação e Aplicação e Planta Piloto UHT
O Centro de Inovação e Aplicação (CIA) e a Planta Piloto UHT de última geração, localizadas na unidade de Campinas/SP, atuam como base de apoio completa para o desenvolvimento a quatro mãos de produtos, reproduzindo de forma rápida e assertiva as características específicas de processo de cada fabricante.
Exportação
A Alibra busca constantemente oportunidades e desafios, além da flexibilidade para atender às diferentes demandas do mercado. Hoje exporta para inúmeros países da América Latina e África, além do Caribe.
Tecnologias:
Aglomeração
- Bebidas para cápsulas e para nutrição especializada;
- Linha para Vending;
- Soluções aglomeradas.
Micronização
- Lactose Micronizada
Spray Drying
- Agentes Aerantes em Pó;
- Aromas em Pó;
- Caseinato de Cálcio;
- Caseinato de Sódio;
- Óleos e Gorduras em Pó;
- Compostos.
Dry Blending
- Sistemas estabilizantes e espessantes para laticínios;
- Sais com base em fosfatos para laticínios.
Cheese Making
- Queijos Culinários.
Recheios e Molhos
Géis Emulsificantes
Alibra, há 24 anos reinventando a receita de sucesso para seu negócio!
