DAXCOR BETACAROTENO
Food ingredients
Information
Nosso Betacaroteno é um corante orgânico sintético idêntico ao natural. Sua estrutura química é semelhante à do princípio ativo isolado de corante orgânico natural. Solúvel em óleos, sensível a oxidação. Sua tonalidade depende da concentração usada. Há também versões dispersáveis em água, disponíveis.
As principais aplicações são em bebidas, sabores de frutas e recheios, novidades congeladas, balas, produtos de padaria, massas e produtos lácteos.
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